Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Floringu Estater El_corazon_de_la_tierra_(novela) Estado_de_Mato_Grosso Eloy_Ybáñez_Bueno Exopolitica Efecto_mariposa_(desambiguacion) Fagus_sieboldii Fiebre_de_Baile,_tercera_temporada Epeigné_sur-Dême Escano_(elecciones) Farmersville_(California) Elecciones_al_Senado_de_Argentina_de_1928 Ejército_portugués Everybody_(cancion_de_Madonna) Ejército_del_Noreste Ermita_de_Nuestra_Señora_de_las_Nieves Elegant_Gothic_Lolita El_Flaco Fitoplacton Emile_Jaques-Dalcroze El_miedo_no_anda_en_burro Era_de_la_Hegira Flamenco_blues_experience Fernando_del_Paso_Morante Foglia_(desambiguación) Francisco_Marrodan El_Caracol_Michoacan Eurispa_howittii Francisco_Velasco_Curiel Era_Hispanica Estación_de_Sevilla_(Metro_de_Madrid) Estadio_Olimpico_de_Múnich Espido_Freire El_Hadj_Omar_Bongo_Ondimba Fausto_Cornelio_Sila_(padre) El_Toscal_(Santa_Cruz_de_Tenerife) El_abogado_del_Diablo Estacion_de_Huesca Fothergilla_gardenii Escuela_Politécnica_Superior_de_Ingenieria_de_Vilanova_i_la_Geltrú Ficcion_Interactiva Eysteinn_Magnusson Estetico Flight_Simulator_5_1 Episodios_de_Hustle_Punch Eupator Emilio_Silva Estación_de_Kanazawa Ezequiel El_esmoking Faro_1°_de_Mayo Fernando_Castro_(boxeador) Esquerra_republicana_de_catalunya Euphorbia_mlanjeana

html map