Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

John_Hutchinson Isla_San_Pedro_(desambiguación) Julio_Pereyra Le_Vieil_Baugé La_clave_está_en_Rebeca Liberalismo_Progresista Juan_de_Urquiza István_Tömörkény Liebre_de_piornal Judaismo_y_sexualidad Jihad_Islámico José_Ramón_Esmorís Kainato Jugarse_la_vida LG_Optimus_3D Lewisepeira Joaquin_Agrasot_Juan Instituto_Tecnico_Industrial_Villavicencio Lasiochernes_turcicus Limousin_(raza_bovina) Leccion_de_anatomia_del_Dr_Nicolaes_Tulp Kalyani_Bondre Jorge_Luis_Acha Kouhun Javier_Calonge Kayne_Vincent José_Sánchez_Rojas Las_Enillas La_manga_del_mar_menor Juzepczukia Jardines_de_Mossèn_Cinto_Verdaguer Lista_de_objetos_artificiales_en_Marte Kingstone_(Staffordshire) La_Côte-en-Couzan Laval_sur_Vologne Jorge_González_von_Marées Kersaint-Plabennec Johnny_cien_pesos José_Luis_Lamadrid_Cano Julian_García_Nuñez Ladies_versus_Butlers! Kravmaga Levantamientos_en_los_guettos_judíos Johnny_Cash's_Greatest_Hits,_Vol._1 Istmo_Carlos_Ameghino Kabupaten_Bener_Meriah Jardin_del_Palacio_de_los_Castejones Jose_Ortiz_de_Echagüe Kamikaze_(Amaral) Lira_(instrumento_musical) Jonathan_Libby José_Borges_do_Canto Junco_de_ojos_amarillos Kevin_R_Thiele Lista_de_Presidentes_de_la_República_de_Turquia

html map