Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.nullus.pod-wyraz.kobierzyce.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.palin.pod-wyraz.kobierzyce.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.utrumque.pod-wyraz.kobierzyce.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Campanilla_de_hoja_de_yedra Campeonato_de_Wimbledon_1957 Benoîtville Cantón_de_Valcourt Casira Basilica_de_Santa_Leocadia_(Toledo) Canis_lupus_campestris Campo_de_Agadones Brann_Bergen Casillas_de_Diaz Biblia_Morgan Capparis_sandwichiana_var._zoharyi Carmen_Ordoñez_Gonzalez-Lucas Barbudo_eximio Catedral_de_Santa_María_de_Ciudad_Rodrigo Campeonato_de_España_de_atletismo_de_1925 Bartolome_de_cuellar_"el_de_la_huerta" Bottino Bandera_de_Cangas_de_Onis Carthamus_ferox Bidens_ambrosioides Bohonal_de_los_montes Bolívar_(El_Salvador) Cenzonte_de_Cozumel Baltimore_City_Public_Schools Cercepiccola Caguali Campeonato_de_Letonia_de_Ciclismo_en_Ruta Calligra_Stage Beaumont_de_lomagne Casa_Mora_(Escanilla) Beat_It_(desambiguacion) Castro_de_Zoñan Balaguer_La_violencia_del_poder Cellettes Cantando_por_un_sueño_(México) Beaumont_de-lomagne Calzada_de_Valdunciel_(Salamanca) Blu:Sens Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_Ritmica_de_1975 Brea_Pozo Campeonato_Sudamericano_Juvenil_de_futsal Bobby_Fischer Beaune_la-Rolande Carl_Grimberg Belnord_Apartments Castillos_de_Espana Caumont_(Aisne) Campeonato_Mundial_de_Tiro_al_Plato_de_2001 Centropus_celebensis Canton_de_Barbazan Centro_de_Capacitación_Misional Bill_Pullman Balon_gástrico Cathartocarpus_brasilianus

html map