Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alvaro_Morales_(desambiguacion) Distrito_electoral_O_(Nebraska) Die_Prinzen Diálogo_de_los_oradores Czesław_Śpiewa Copa_Nehru Eddie_Casiano Cueva_del_salnitre Deathlike_Silence_Productions Almuella Deutsche_Bot._Monatsschr. Digitalis_purpurea_var._valida Departamento_de_Doubs Copa_Mundial_de_Futbol_Playa_FIFA_2015 Amasadora De_Qué_Se_Ríen? Alpha_Oumar_Konare Corona_de_Tucson Dionisio_Pérez Dantonista Cymothoa_exigua Domino_(canción_de_Van_Morrison) Alex_Gonzalez Donceles Diego_Laínez_de_Vivar Código_ICAO Dmitri_Skobeltsyn Diario_la_Rioja David_Punter Crioceras Daphne_(Alabama) Deya Alto_del_Peñon Copa_Africana_de_Naciones_de_1996 DYC De_las_Casas Cultura_hinduista Côtes_de_Castillon Déleg EDDT De_paseo_a_la_muerte Dell,_Inc. Detroit_Rock_City_(película) Amenabar_(localidad) Distrito_de_Hortaleza_(Madrid) Distrito_de_Landshut Diego_"El_Cigala" Dos_Hermanos Alex_Breckenridge Curia_papal Cuentos_Inconclusos_de_Númenor_y_la_Tierra_Media Câlnic Corriola_blanca Cultura_tartésica Cremant_de_Bordeaux

html map