Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.armis.ta-nadac.mielno.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.caelum.ta-nadac.mielno.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Papiro_Oxirrinco_71 Pasaje_Discovery Pacos_de_Ferreira PSOE-histórico Navio_frances_Napoleon_(1850) Países_ordenados_por_Índice_de_Desarrollo_Humano Orden_de_Hohenzollern Patrimonio_histórico_(España= Om_(desambiguación) Plaza_Mary_Fitzgerald Partido_Accion_Nacional_de_Chile_(1963-1965) Numero_de_Peclet Numero_atomico Nohèdes Partido_Patriótico_Nacional Piratas_del_Caribe_El_cofre_del_hombre_muerto Pedro_Alfonso_Banos_Vilar Porzewnica Número_de_identificación_fiscal Penitencial_Hermandad_y_Cofradia_de_Nazarenos_de_Nuestro_Senor_Jesus_de_las_Penas Nyingma Organos_de_Tomösvary Ochentera Plaza_del_Príncipe_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Pinckney_Benton_Stewart_Pinchback Olyra_latifolia_var._pubescens Plaza_Arenales Otoño Nervio_glosofaringeo Parque_Nacional_Las_Victorias Pinus_flexilis Pedro_(futbolista) Nova_Friburgo Oncidium_vellozeanum Nicolas_Gomez_Dávila Ononis_spinosa_L_subsp._spinosa Ménil_Lépinois Parada_Militar Myiarchus_apicalis Orden_de_Vasco_Núñez_de_Balboa PR_AB Paso_Pérez_Rosales Paseando_con_Dinosaurios Penal_Debe Pirmin_Schwegler ORDVAC Parque_de_la_Primavera Parascopolia Número_de_Bagnold Placa_de_Cocos Océanos_(pelicula) Pantuflos Oak_Grove_(Illinois) Parque_nacional_de_Őrség PA_30

html map