Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Birkenfeld_(distrito) Canamazo_(tela) Biology Cantón_de_Breteuil_(Oise) Canton_de_Lezardrieux Catedral_Metropolitana_de_la_Ciudad_de_Mexico Borzicactus_cajamarcensis Cantón_de_Vesoul_Est Brhat-samhitā Cerro_El_Cajón Catedral_de_Tadó Calle_Suburbio_de_Cracovia Ceremonias_fúnebres Calle_Preciados Barsowia Bandera_de_Voivodina Bisulfito_cálcico Bjørn_lomborg Blakord_portal Challenger_de_Burnie_2012 Cerraton_de_Juarros Bosque_de_Oma Bugatti_18_3_Chiron Casa_nº_19_(Elburgo) Casa_de_la_Moneda_de_La_Coruña Bernardo_y_su_reloj Brian_Joseph_Winters Brahmajñāna Bruno_Fiorotto Campeonato_del_mundo_de_enduro Camillo_Marinone Carlos_Westendorp_Cabeza Bitrate_constante Central_Nuclear_Davis_Besse Bundesliga_Alemana B._Rodriguez_La_Cave,_S._A Carretera_Federal_80 Catedral_de_San_Lorenzo_(San_Lorenzo) Caqueta_(rio) Bellegarde_du_Razès Castellana_negra_(uva) Camila_Andrade_(modelo) Casa_de_los_Telamones_(Almería) Carpinone Baton_Rouge_Pro_Tennis_Classic Cerbero_(banda) Catherine_Élise_Blanchett CD_Prainsa_Zaragoza Better_than_you Begona_villamarin Béguey Benet_(Francia) Campanula_barbata_f._pusilla Cha_Cha_Cha_(serie_de_TV) Balancín_(ocio)

html map