Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_louhans Croacia_central Dicen_por_ahi... División_de_Extensión_Cultural_de_la_Universidad_de_Antioquia Ectodermico Diocesis_de_Chile Distrito_Escolar_Unificado_de_Sacramento Diocesis_catolicas_del_siglo_III Código_de_Procedimiento_Penal_(Chile) Cuestion_de_peso_(Argentina) Division_Política_Colombiana_segun_el_Dane De_Beque_(Colorado) Croke_Park Custard_tart Cunac East_Allen Dana_Dragomir Alianza_Electoral_Unidad_Nacional Cylon Departamento_Picun_Leufu Crisis_politica_en_Tailandia_de_2009_a_2010 Do_what_you_want_(cancion_de_OK_Go) Diego_de_Medellín Amiga_CD32 Cupón_descuento_y_compra_colectiva Amedeo_avogadro Dmitry_Donskoy Cultura_de_Nazca Diario_Información Dendrocephalus Corythornis_vintsioides DK64 Duomo_de_Milán ECO Countdown_(canción) Drosanthemum_jacobsenii Diagnostico_por_imágenes Alfonso_herrera Der_Sturm Alto_Trás-os-Montes Cynoglossus_nigropinnatus Cyperus_fuscus Deíxis Disputa_de_Jesús_con_los_doctores Dogmatofobia Algarroba_dulce Dinastia_Anjou Cristóbal_de_Rojas_y_Córdova Alternativa_Socialista_(Estados_Unidos) Amanullah Dyson_Racing Cymbidium_glaucum East_Montpelier_(Vermont) Derecho_sucesorio Delito_financiero

html map