Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.artis.ta-patrzec.mielno.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.cernitur.ta-patrzec.mielno.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.dramatis.ta-patrzec.mielno.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Helen_Lundeberg/Eyeliner Antoine_Carême Mixxx Heterodiegético Minoria_étnica Idioma_fráncico Atriplex_semibaccata_var._appendiculata Armeria_maritima Aulerci_Brannovices Ministerio_de_Salud_Publica_(Cuba) Hospital_de_San_Lázaro_(Soria) Modernismo_(teología) Mote_con_huesillo Guillermo_"Fantastico"_González Asociación_Ibérica_de_Limnología Anemone_acutipetala Mosonszentandrás Hann Ariwara_no_Yukihira Arta_(cráter) Harttia_duriventris Moloch_(personaje) Hiperlipidemia Hans_de_Suabia Antimano Autovia_Camino_Nogales-Puchuncavi Gurgy-la-Ville Arthrotus_brownelli Arrondissement_de_Sarlat_la_Caneda Ander_Alana_Puerta Area_Natural_Unica_Los_Estoraques Avenida_Anderson_(Metro_de_Filadelfia) Monte_Lu Anguloa_clowesii_var._ruckeri Mundial_1974 Aulacocyclus_felderi Misil_nimrod Atolón_Alif_Alif I_Musicisti_y_Las_Operas_Historicas Aristogitón_y_Harmodio Arbacegui_y_Guerricaiz_(Vizcaya) Asesinato_de_los_hermanos_Smith Anomalia_cromosomica Aopla Atanasio_de_alejandría Henri_Maspero Movimiento_por_la_Socialdemocracia Asociacion_de_Futbol_de_las_Maldivas Hope_Portocarrero Ardilla_Miedosa Hunter_Creek_(Arizona) Andre_Georges_Marie_Walter_Albert_Robyns Ano_1958 Aquilegia_tracyi Aníbal_Cabanzón_Martínez

html map