Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Licuadora_de_mano Keating James_'Munky'_Shaffer Like_phantoms_forever Juan_Manuel_Sánchez_y_Gutierrez_de_Castro Le_Monastere Ken_Wallis Knox_Building_(Nueva_York) José_Evaristo_Uriburu Kamov_Ka-50_Black_Shark Laguna_de_Villena Libby_(Montana) Kehmen Jose_Maria_Cordova_Munoz John_Hancock_Tower J.J._Anderson Las_Penas_(Cordoba) Lista_de_Emperadores_Chinos Levantamiento_Kerenski-Krasnov La_Hoya_del_Salobral_(Jaen) Kiss_the_Girls Jiquilpan_de_Juarez J.C.Röhling La_Motte_Feuilly Liga_de_baloncesto_de_Británico Kigelia_lanceolata José_Ramon_Julio_Martinez_Marquez LAV_Roma-Napoles Jorg_Buttgereit Jerome_Cock Lista_de_capítulos_de_El_Conde_Pátula Jeanette_Fryer Lambada_(canción) J_Richard_Gott_III Jaime_Suárez Jerôme_Pineau Limaraco La_anunciación_(El_Greco,_Museo_del_Prado) Laura_Sanchez_Soto Jose_Ignacio_Fernández_Palacios Jirafa_(constelación) Kestutis_Marciulionis Jesus_Gonzalez_Ortega_(botanico) Las_Villas_de_Nuevo_Baztan Level_up:_la_película Julia_Castillo Liarea_hochstetteri_alta La_Pasion_del_Judio Juan_Romero Las_aventuras_de_Tintin_La_isla_negra Josep_Vallverdu_i_Aixalà Ipomoea_glandulifera Intimos_Extranos:_una_coleccion_de_conversaciones Juan_de_Nápoles_(cardenal) La_maga_(novela)

html map