Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.ceteris.ta-kilka.opoczno.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.deceptio.ta-kilka.opoczno.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.haeres.ta-kilka.opoczno.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Rio_Laja_(Chile) TwinBee_Portable Generación_del_Setenta_(Peru) SD_Amorebieta Gobernador_de_Norte_de_Santander Giuseppe_Cardinal_Albani Municipio_de_Mineral_(condado_de_Barry,_Misuri) Infraestructura_de_Lenguaje_Comun Garcia_Lizardi Industria_peletera Fuente_de_Santa_Cruz_(Segovia) Gayatri_mantra Robert_Burton_(escritor) Unión_Libre-Unión_Democrática Iglesia_de_Santa_Maria_(Eroles) Immigration_&_Customs_Enforcement_Agency Trinity_McCray Municipio_de_Mead_(condado_de_Warren,_Pensilvania) Unitrópico Glaciar_de_Sarychat Ulmarieae Ruta_Estatal_de_Nevada_233 Iglesia_de_la_Asuncion_(Villanueva_de_la_Jara) Go_Chuck_Yourself_Happy_Live_Surprise Revolucion_Neolitica Fría Municipio_de_Franklin_(condado_de_Bremer,_Iowa) Ritchie_Bros._Auctioneers Gallinago_paraguaiae Rodrigo_Diaz_de_Vivar_Sandoval_y_Mendoza_(1614_1657)_Séptimo_Duque_del_Infantado. Trisetum_williamsii Gleneini Fuerzas_Armadas_Francesas Municipio_de_Columbus_(condado_de_Adams,_Illinois) Ging_Freecss Rio_Estige Fuente_de_Robba_de_Liubliana Fundación_Getulio_Vargas Muralla_medieval_de_Liria SC_Braga_B Trichomanes_petraeum Un_dólar_USA Garnet_(California) Unión_Atlético_Zamora Iglesia_de_la_Concepcion_(La_Laguna) Tripodo Richard_Linsert Ruta_Nacional_75_(Argentina) Revuelta_de_Wat_Tyler Fuerza_Armada_de_Canada Gentv Usa_(Ōita) Urgencias_(serie) TyC_Sports_señal_alternativa Ressons_sur-Matz

html map