Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rattus_annandalei Menajem_Mendel_Schneerson Principe_de_Asturias_de_las_Artes Martin_de_Alpartir Mertensia_(Gleicheniaceae) Luis_Soler Lorenzo_Antonio_de_Granda_y_Balbín Mazuelo_de_Muno Mas_birras Maria_Dolores_Rodriguez_Sopena Ramón_Barba Goztepe_A.Ş. Loma_Blanca Referencia_rapida_de_Fórmulas_Geometricas Puente_de_la_Amistad_entre_Tailandia_y_Laos Lorigne Marty_Balin Punto_de_restauración Manuel_Vidal_Fernandez Līvanu_novads Manteola_Sanchez_Gomez/Santos/Solsona/Vinoly Grab Puma_(vehículo_blindado) Páramo_(Teverga) Raíz_de_chocolate Lotario_I_del_Sacro_Imperio_Romano_Germánico Mexico_capital Luis_de_Alcalá Rede_Eléctrica_Nacional Los_Ilegales_(banda_de_España) Mi_marido_y_mi_novio Manuel_Bofarull Gonzalo_Baez_Camargo Pre)Thing Lord_Lucan Metriopepla_inornata Quad_Flat_Package Línea_4_(autobuses_urbanos_de_Granada) Martinez-Rucker Predrag_Matvejevic Microkini Prinzregenten-Theater Primaria_demócrata_de_Oregón_2008 Grandes_Exitos_de_Bienvenido_Granda Loeseliastrum Melbourne Luis_"El_Cabrón" Melgaco Princesa_Beatriz_de_Sajonia_Coburgo_Gotha_y_de_Edimburgo Puercoespín_malayo Los_Catorce_Santos_Auxiliadores Marcha_de_San_Sebastián Púlpito_(desambiguación) Rapto-Rap Maciej_Płażyński

html map