Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Luis_Albareda Instituciones_religiosas Lamborghini_Calà Juan_Fabiani_y_Díaz_de_Cabria Juan_Chandía Juan_A_Dominguez Lecidea_helvola José_Díez_Canseco Joan_Francesc_Ferrer_Sicilia La_Riviere-Drugeon La_pechuga_de_la_sardina Juegos_Olimpicos_de_Invierno_de_2006 Kuru_enfermedad Leather_Jackets Josephine-Felicite-Augustine_Brohan Ipermestra Jose_Alberto_Castillo Ki_no_Tsurayuki Lenguas_iroquesas Jardin_Botanico_Koishikawa Johann_Rodríguez_Bravo Ispáster_(Vizcaya) Isla_del_Perejil Julio_Anguita La_Trinite-Porhoet_(canton,_Francia) La_Patrulla_del_Desierto Libro_del_caballero_Cifar José_Manuel_Cuervo_Fernández Leonardo Lalevade_d'Ardeche La_Traviata_(película) Joan_Lluís_Lluís Lamastre Juan_de_Dios_Martínez La_Lanterne-et-les-Armonts Jean_François_Gravier Les_Trois-Domaines Juno_:_crecer,_correr_y_tropezar Kent_Paul J_(desambiguación) Jean-Baptiste_Abessolo Jorge_Maggi Knipowitschia_ephesi Laval-sur-Luzège J_García_Carrión_S.A. Linda_Manz Lenguas_sko Joyce_Banda KLS La_ciudad_sin_Dios Kiew Lapon Las_aventuras_de_Tom_Sawyer_(película) La_Capuchinada John_McCarthy_Roll

html map