Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.bisextus.ten-zapalenie.zgorzelec.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.causa.ten-zapalenie.zgorzelec.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.divide.ten-zapalenie.zgorzelec.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Alemania_Democrática Duel_(película) Diccionario_Kangxi Creatures Druzhba_(Uzbekistán) Distrito_de_Kozhikode Cuahilama,_Xochimilco Altavoz_de_3_vias Dăng_đan_cung Croton_amabilis Crenosciadium Dog_Eat_Dog_(banda) Alvaro_Lopez_Miera Der_Gesellsschaft_Naturforschender_Freunde_zu_Berlin Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_Sub-17_de_2008 Alexis_Arquette Denominacion_de_Origen_Bierzo Dmitri_Ivánovich_Mendeléiev Distrito_3º_de_Surigao Corneta_(instrumento) Dragon_Ball_Online Descubriendo_el_Amor Cuestión_del_Sacristán David_Silverman Draba_fladnizensis_var._heterotricha Cultura_de_cerámica_de_bandas Deporte_de_asturias Coula Domingo_de_silos Delaware_City_(Delaware) Ana_Maria_Picchio Donato_Alvarez Dactylispa_feae Dominancia_genética Amor_en_la_selva Cube_Entertainment Dermóptero Darío_Stainsraiber Dactylomys_boliviensis Decodon_verticillatus Don_Quijote_de_La_Mancha_(pelicula_de_1987) Distrito_de_Kulm Cultura_Huarpa Ecologia_lingüística Cugliate-Fabiasco Dennis_Wise Alejandro_Domínguez Economía_de_Bangalore Cyclamen Distrito_Capital_(Paraguay) Copa_del_Pacifico_2010 Creolina Cuiaba_(Mato_Grosso) Departamento_Maipú Dodonaea_aspleniifolia_var._arborescens

html map