Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Imam_Khomeini Río_Grande_(Oaxaca) Gary_Merrill Municipio_de_Canton_(Illinois) Iglesia_apostolica_de_la_fe_en_Cristo_Jesus_A_R Municipio_de_Bristol Inmaculada_Concepción_(desambiguación) Municipio_de_Highland_(condado_de_Adams,_Nebraska) GaCeLa Municipalidad_de_Līvānu Geografia_de_Sudan In_your_Face Gardancha UPG-liña_proletaria Rocas_Clifton_Oyster Unión_Nacional_Sinarquista_(Mexico) Tribuna_(oratoria) Gastrotheca_riobambae Gibsland_(Luisiana) Robert_McNamara Imperio_etíope Glaciar_de_Rongbuk Ruta_Estatal_de_Nevada_229 Infierno:_Canto_Vigésimo_noveno Reitano Universidad_de_St._George Fun_Radio_España Ignazio_Silone Municipio_de_Colly_(condado_de_Bladen,_Carolina_del_Norte) Trichopsetta_caribbaea Igor_Vasílievich_Kurchátov Garci_Jimenez Rodrigo_de_la_Haya Tubo_piezometrico Underbelly:_Badness Municipio_de_Richland_(condado_de_Defiance,_Ohio) Resurreccion_de_Jesús Richard_Pattee Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Pena Gavilán_griego Muralla_de_la_ciudad_(Xi'an) Tucumanazo UGC_115 Frederic_Biancalani Gedeon_(nombre) Funcionalismo_linguístico Municipio_de_Bee_Branch_(condado_de_Chariton,_Misuri) Municipio_El_Hatillo Remenca Fraxinus_theophrasti Ruta_Nacional_34 Indigofera_orthocarpa Resumen_5_Temporada_de_Buffy_la_cazavampiros Municipio_de_Union_(condado_de_Randolph,_Indiana) Gagarin

html map