Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Crataegus_azarolus_subsp._triloba Alexandra_Dahlström Draymond_Green Convento_de_Santa_Clara_de_Portugalete Daphne_du_maurier Daphne_hybrida Corvera_(Cantabria) EB_Streymur Copa_de_Campeones_de_Europa_1967_68 Difrasismo Alejandro_Font_de_Mora_Turón Convento_de_Nuestra_Senora_del_Carmen Diamonds_–_The_Best_of_Dio Desvío_Km_405 Disco_Bear Alpha_Librae Alonzo_Hernández Aliaca Doble_embrague Desaparición_de_la_Casa_de_Árpad Cursa_Bombers Cumulos_estelares_abiertos Cónclave_de_1370 Dario_Ortiz_(desambiguacion) Didrik_Solli-Tangen Dissidenten Cryptovolans Cronología_de_Espana Dodecágono Dan_Dascalescu Copa_Ciudad_de_Santiago_1993 Amanita_muscaria Darrell_Arthur Almendra_chica Criptosociedad Alexander_Meier Dens_caninus Delta_Corvi Echinocactus_parviflorus Distrito_de_thiers Cosmos_901 Echinocereus_schereri Ecsenius_namiyei E-230 Deporte_en_Caldas Diocesis_de_Wheeling-Charleston Alferez Digitalis_purpurea_subsp._nevadensis Distrito_de_Lavaux Doom_Patrol Cristobal_Malléu_y_Castro Convento_de_la_Purísima_Concepcion_(Cuellar) Corydalis_alpina Distrito_de_Matacoto Dielmissen

html map