Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Autódromo_Parque_Ciudad_de_Río_Cuarto Mpeg Hamburg_Sud Molvizar_(Granada) Asociacion_de_Periodistas_de_la_Televisión_y_la_Radiofonia_Argentinas Guardianes_del_Día_(película) H.A.A.R.P Aureilhan_(altos_pirineos) Avasfelsőfalu Hello,_I_Must_Be_Going!_(album) Gurami_trepador Ian_McKellen Avançon_(Ardenas) Hylocichla_fuscescens Antonieta,_un_angel_caido Angiospermas Ministerio_del_Poder_Popular_para_la_Energía_Eléctrica Identidad_Tradición_y_Soberanía Antonio_Palenzuela_Velazquez Antiguo_Regimen_demografico INDRA_ESPACIO Morgados Mini_TV Artem_Mikoyan Moreira_(Maia) Astrophytum_myriostigma_var._viescaensis Halotriquita Ano_390 Movimiento_revolucionario_del_pueblo Movimiento_Winaq Andrzej_Stanisław_Załuski Aurora_snow Mortadelo_y_Filemón_La_Gomeztroika Aparicio_Mendez Arteria_pericardiacofrenica Artemisia_maritima Araba_Euskaraz Athamanta_panacifolia Anatirosis Héctor_Sánchez_López Monasterio_de_Santa_Maria_de_la_Rábida Annie_Award Atidografía Aslad_Moundou_FC Ayax_hijo_de_Telamón His_Trysting_Place Hasta_(mano) Arte_del_escape Arrankudiaga Articulo_II_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos Heartbeat_Song Mundial Aristida_humilis Mountain_Green_(Utah) Artasiras_(desambiguación)

html map