Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cosme_Campillo_Ibánez Ducado_de_Jülich Corredor_de_Gansu Departamento_Santa_Catalina Economía_algecirena Despertares_(película) Criptofito Alexander_Posey Deutsches_Zentrum_fur_Luft_und_Raumfahrt_e_V Distrito_de_huanuara Dragon_Ball_Z:_Buyu_Retsuden Alstroemerídeas Dash_berlin Ebbsfleet_United Edificio_La_Adriática Alonso_Fernández_de_Córdoba_y_Aguilar Diario:_una_novela Descr._Gram._(Muhlenberg) Daniel_Muñoz_de_la_Nava División_Acorazada_"Brunete"_n.º_1 Cruz_de_Rubalcaba Dobeln Edad-mamífero_en_Sudamérica Demetrio_Bilbatúa_Rodriguez Economía_de_Fiyi Diocesis_de_León Durero Detergente Densar Alfa_Romeo_6C_1500 Danny_Ceballos Donia_digyna Dínamo_de_Zagreb Distomischus_myuros D.M._Spooner Dulce_de_azucar Cultura_de_Dawenkou Distrito_de_Cimișlia Días_sin_luna Alfonso_Blanco_Antunez Deiregyne División_de_honor_de_fútbol_femenino_1990_91 Ambrières_les_Vallees Almacenes_Fiscales_de_Valparaíso Distrito_de_Mansfield Amazonas_(departamento_de_Peru) Ana_Victoria_García_Obregon César_Miguel_Rondón Distrito_Legislativo_de_Abra Diccionario_critico_etimológico_castellano_e_hispanico Corticarina_arizonensis Alternanthera_achyranthoides Daniel_de_padua Corporacion_Lumen_2000_Colombia Die_Agaven

html map