Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.belisario.ta-utrzymywac.wegrow.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.consensus.ta-utrzymywac.wegrow.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Baba_(canton) Batalla_de_louisbourg Campeonato_Europeo_de_Ciclismo_en_Pista_de_2010 Celtis_urticifolia Cabezón_barrado Benjamín_Cáceres Berberis_sp. Canal_6_-_Huesca Campagne-les-Boulonnais Calopogon_tuberosus_var_simpsonii Cabo_de_torres Bucker_Bu_133 Born_This_Way_(canción) Capilla_de_Nuestra_Senora_del_Populo_(Cadiz) Bonne_nuit_ma_chérie Carlos_Villagra_Marsal Canicas Cartones_de_goya Blancanieves_y_los_siete_enanitos_(mediometraje_de_1995) Cardiopatía Calyptraemalva Batalla_de_Leningrado Buque_escuela Cache_(Oklahoma) Blasco_Ibañez,_Vicente Base_Aérea_de_Talavera_la_Real Cessna_303_Crusader Bitru_(folclore_de_Cataluña) Cantar_del_Mio_Cid Carmina_(poesía) Bárbara_Bonfiglio Capoeta_buhsei Cerveza_Andes Barrilete_cosmico Campeonato_Nacional_Femenino_Sub-20_(Colombia) C-234_(Cataluña) Bolla_þáttr_Bollasonar Caylar_(cantón_Francia) Batalla_de_el_zumbador Chamaedorea_linearis Burnsville_Minnesota Capitán_Confederación Brother's_Keeper_(episodio_de_The_Tomorrow_People) Catedral_de_salisbury Bricon Castaño-Mirasierra Campo_Deportivo Baronía_de_Veligosti Campeonato_Sudamericano_Sub_15_de_2005 Chansons_de_Mers_Froides Castrocontrigo_(León) Bender_bending_rodríguez Batalla_de_Carras Bloch_M.B.150 Carnaval_en_la_Region_de_Murcia

html map