Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Colegio_alemán_Humboldt_Puebla Commerzbank-Arena Columna_de_los_Proceres_de_la_Independencia Chippewa_Lake_(Ohio) Aeromonas_veronii Agosto_de_1940 Alcolea_de_calatrava Valeriano_Ordóñez_Villaquiran Aaron_Meijers CompuServe_Information_Services Consejo_Legislativo_del_Estado_Guarico Valentina_la_de_Sabinosa Cofradia_de_San_Pedro_Regalado_y_Nuestra_Senora_del_Refugio_(Valladolid) XBS Aguas_de_Valencia_Gandia Vicecampeon Comando_Aereo_de_Material Aldea_Protestante_(Entre_Ríos) Cheyenne_(serie_de_television) Vernantois Cinvestav Aksi Aeropuerto_de_Györ-Per Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 Acevedo_Becu_y_Moreno Warcry_(album) Comite_Revolucionario_Provisional_Polaco Aberásturi Voleibol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Clase_Oberon Villa_El_Chacay Valentin_Castellanos Chaudenay_(Alto_Marne) Conquista_del_Guadiana Chorni_Yerik Voto_canónico Aeropuerto_de_Cutral-Co Yoshida_Mitsuyoshi Vía_Colectora_Guayabal_La_Pila Condado_de_Hancock_(Ohio) Wesley_Mitchell Vladimir_Golubović Condado_de_Sutter Verdolaga_española Abu_el_Faraj_Isfahani Advance_(Míchigan) Virgen_del_Rosario_de_San_Nicolas Xócotl Virus_T Club_Nautico_de_Burriana Ziad_Jarrah Combretum_ondongense Abacus_recordings Como_triunfar_en_Wall_Street Waldo_David_Frank

html map