Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mayangna Psicología_aplicada Grande_Caye Región_de_ultramar Pénélope_(Piccinni) Mecynotarsus_alvarado Malvaviscus_oligotrichus Meounes_les_Montrieux Puente_colgante_de_Bodie_Creek Live_In_Chicago Mark_Jerrum Los_Sims_2:_noctámbulos Lost_Missing_Pieces Maria_Soledad_Barria Manuel_Ángel_Núñez_Soto Medusagyne_oppositifolia Maria_Teresa_Vera Llanura_costera_de_israel Lori_pigmeo Manuel_Filiberto_de_Saboya Red_Sonja_(película_de_2013) Mesorregión_del_Jaguaribe Primitivos_españoles R_&_S_Building Loving_You_(película) Ludovic_Halevy Manuel_Ortega_Juárez Luis_ruiz_de_velasco Rambla_de_Morales Marcas_poveiras Microrregião_da_Nova_Venecia Prunieres Lumiar_(Metro_de_Lisboa) Gonzalo_García_Pino Lugar_Secreto Marcos_arruda Melanodiscus Proyección_de_Bonne Raquel_Ilonbé Priay Píleo Primera_division_española_1988/89 Puerto_de_canencia Recopa_Sudamericana_2012 Louis_Marie_Bernard_Dangeard Maurice_Quentin_de_La_Tour Quetzal Melitea Metabolísmo_ácido_de_Crasulaceas Real_World/Road_Rules_Challenge Lágrimas_del_sol Rallador Radivoj_Korać Ramon_Melendi Luis_Carvajal_y_de_la_Cueva

html map