Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Houdini Mucuchíes Municipal_de_Pérez_Zeledon Hasan_Dagi Harvey_Mason_Jr. How_To_Be_Dead Arturo_de_ascanio Mocadorada Avalancha_De_Exitos Harry_el_fuerte Guelor_Dibulana Aves_ibéricas Ascálafo_(hijo_de_Aqueronte) Halecus Hemipene Guerra_Galacia Helianthus Grupo_de_musica Mortadelo_y_Filemon_-_La_Medium_Paquita Arroyo_Quebracho_Grande Huracan_Floyd Hi-Nella_(Nueva_Jersey) Himno_Nacional_de_Honduras Idioma_Baskir Aurán Monóxido_de_di_hidrógeno Hermandad_de_"El_Valle"_(Sevilla) Mr._Potato_Head_(personaje) HMS_Sikh Guardia_de_Hlinka Motorola_MC68881 Idioma_kamsá Grupo_Nayjama Motor_principal_(locomotora) Antonio_de_guevara He's_Our_You Hombres_de_Negro Hermanos_Bielski Grupo_Sushi Gutnisky Hugo_Gernsback Guerra_indo_pakistaní_de_1971 Mo_Anthoine Multitonalidad Hayao_Kawai Guerra_de_independencia_indonesia Guayabera Hospital_de_San_Jose Guillermo_Dominguez Mozé_sur-Louet Monumento_natural_de_los_Órganos_de_Montoro Ibardin Hermanos_de_plymouth Helsonia Austrolebias_patriciae

html map