Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Plantas_venenosas Pierre_Beaumarchais No_se_si_entendiste_nena Parque_Natural_de_El_Hondo Platyhypnidium_patulifolium Pat_Cummings Particula_hipotetica Pasajes_(Guipúzcoa) Parque_Nacional_de_Superagüi Paz_de_Borbón Narcisse_Théophile_Patouillard Panteon_Civil_de_Dolores Neftiánaya Penn_State_Erie_(Pensilvania) Nucky_Johnson Pentatlón_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Melbourne_1956 Nestor_Paz_Zamora Partido_aragones_regionalista Ortogonalidad_(matematicas) Oļegs_Meļehs Neath_Football_Club Organizacion_del_Fútbol_del_Interior Neofelis_diardi Paul_Hinckley_Délano Pilanus_proximus New_Orleans,_La. Pentaria_phoenix Oriol_de_baltimore Myrmotherula_ignota Pe_(cerro) Pie_diabético Pléyade Palos_de_la_Frontera Mysterious_Eyes Palmeira_(Santo_Tirso) Oscar_Briceno Pedilus_weberi Neuilly-le-Vendin Nacrita Obra_citada Pigres Nicolas-Philippe_Ledru Pila_(Italia) Polypodium_incanum_var._burchelli Plaza_de_Cristóbal_Colón_(El_Puerto_de_Santa_María) Naranjito_(Naranjito) Pedro_Groppo Mārkanḍeya_purāṇa Pellegrino_Artusi Nenad_Vanic Palaina_ovatula Pimelodella_figueroai Pamela Paso_Fronterizo_Radman Palo_Grande_(Chiriquí)

html map