Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bagnols_en_Foret Carl_Schuricht Cadena_de_produccion Betula_palmata_var_bircalensis Bellizinca Bijlmer Censo_de_Floridablanca Bernardo_I_de_Ribagorza Año_1291 Babesiosis Bazoges-en-pareds Boz_(desambiguacion) Bidens_leucantha_var._pilosa Brachypelma_emilia Beato_Ildefonso_Schuster_O.S.B. Bosquentin Basílica_paleocristiana_de_Son_Bou Castellvell_del_Camp Brut_(Layamon) Big_Pond Beddomeia_averni Carica_rochefortii Buxade_(historietista) Castéra_Lou Azoriana Carlos_el_bueno Bauakademie Chalinolobus_nigrogriseus Babbage_(cráter) Callocephalon_fimbriatum Batalla_de_paraguari Banco_Español_de_Ultramar Blommersia Carancho_carunculado Bodytech Call_of_Juarez:_The_Cartel Bad_boy_(danger_man) Betula_laciniata Castillo_Iulia_Hasdeu Bahia_de_Dublín Biocrón_(hipótesis) Bagnolo_Piemonte Bryan_Adams Campanula_jahorinae Bruxa Canaan_(Indiana) Año_de_España_en_Rusia_2011 Campelepis Büyük_Ada Buitre_bengalí Central_Connecticut_State_University Capoera Bela_Bollobás Braone Calle_Franklin_(linea_de_la_7_Avenida–Broadway)

html map