Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

On_My_Knees Patrimonio_cultural_inmaterial_del_Perú Playa_de_las_Cadenas Placentacion Oenanthe_approximata Navío_Príncipe_de_Asturias Neophilippiana Paridea_bimaculata Playa_de_Ahuir Población_española Método_de_Blench Obolus Pearl_White Paracaidas_de_frenada Phoenixville_Area_School_District Perú Peña_Bolística_Sobarzo Nirvana_(meditación) Patacláun Ora_sí_tenemos_que_ganar Oñativia Parque_Nacional_de_Banff Mutación_sin_sentido Ninos_de_la_calle Museo_de_Ceramica Pascual_Maragall Playa_El_Paraiso Partido_Nacional_Popular Parijata Nemognatha_dunniana Navegador_web Pluvialis_apricaria Phil_Takahashi Musica_del_peru Philotheca_salsolifolia Nebulosa_Espirografo Neoclasicismo_musical Polarización_de_la_luz Pechina_(Almeria) Myrtus_media Pl._Rar._Neapol. Península_de_Cabo_Cod Olga_Bondarenko Pardines Ocimum Nerium_indicum_var_lutescens One_Foot_in_the_Blues Nasal_uvular Olympiakos_Volou Museu_Nacional_Arqueològic_de_Tarragona Pabellón_de_Colombia_en_la_Exposición_de_1929_de_Sevilla Phellodendron_japonicum Parque_nacional_de_Setonaikai Pajaro_de_fuego Potencial_de_Morse

html map