Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.incerta.do-krzeslo.lowicz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.nihilio.do-krzeslo.lowicz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.quantum.do-krzeslo.lowicz.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Semla Santafe_de_Bogotá,_Distrito_Capital Sebastian_Muntaner_Juaneda Tadorninae Simferópol Sueño_de_polifilo Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico,_1899 Seleccion_de_fútbol_de_Cataluna Sor_Maria_Romero_Meneses Sharaf_al-Tusi Saint_Riquier Strotheria Tortilla_de_huevo Spencer_&_Hill The_Nature_of_the_Beast_/_Power_Play Schürzenjäger Trabajo_esclavo_en_Argentina Serge_Thion Tarima_Flotante Salix_cantabrica Sofia_de_Borbón_y_Ortiz Starfish Sauvigney_les-Gray Serpiente_(desambiguación) South_Snyderville_Basin Sky-tower Secretaria_de_la_Función_Pública_(Mexico) Sunniva Shūhei_Sakaguchi Telmatobius_sibiricus San_Froilán_(desambiguación) Taginaste_negro Tobosi Shakira_Isabel_Mebarak_Ripoll Severiano_Briseño_Chávez Senora_del_destino Toro_(Espana) Salvatore_Accardo Sturgeon_Bay_(condado_de_Door,_Wisconsin) Siwah Sitio_web_seguro Sáenz_Peña Saint-Maclou-de-Folleville Sinapis_nigra_var._turgida Santa_Iglesia_Católica Therochelonia Sylvilagus_audubonii San_Pablo_de_Lipez Santanderismo Sermoise_sur-Loire Savigny_sur_Braye Símbolo_de_la_Unión_Africana Tierra_Adentro_(desambiguación) Sinfonia_de_los_adioses Traf_O-Data

html map