Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.alter.na-otwor.malopolska.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.captandum.na-otwor.malopolska.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Saint_Germer_de_Fly Torneo_Apertura_2002_(México) Topologia_en_árbol Sao_Jorge_da_Mina Tomas_J._Caballero Tafetan Selvas Saint_Hilaire_de_Briouze Tahús Sarzedo_(Minas_Gerais) The_crucible_of_man_something_wicked_part_II Torre_de_Don_Borja Televisión_de_Cuba Syzeton_flavipennis Trebbia Staurochlamys_burchellii Telecogresca Salix_microphylla Tratado_Herrán_Hay Saint-Quintin-sur-Sioule Slingshot! Some_like_it_hot Sauber_C33 Saint_Felix_de_l'Héras Sibelius_(programa_de_computación) Saint_Bonnet_de_Cray Sinfonia_n_1_(Walton) Serie_A_1995_96 Sindrome_de_Wolf_Hirschhorn Sannyas Tonacatecuhtli Snow_Leopard Salto_del_Puente_Alta Thoiria Síndrome_de_Loeffler Sacierges_Saint-Martin Sports_Club_Austria_Lustenau Torneo_de_Charleston_2012 Saint_Julien_des_Landes Sauco_blanco Sanatorio_Maritimo_San_Juan_de_Dios Titulos_internacionales_oficiales_del_fútbol_argentino_a_nivel_de_clubes Santa_Catarina_(Vagos) Ticket_to_the_Moon Stabri Santa_Barbara_d'Oeste Sinfónica_de_Montreal Sekenenre Scroll Sinfonia_n.º_5_(Bruckner) Semana_Santa_en_Medina_del_Campo Tangara_pechinegra Tobias_George_Smollet Sonorama_2010 Televisión_Nacional_Búlgara

html map