Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.partem.ten-umiescic.glogow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.tuentur.ten-umiescic.glogow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.ten-umiescic.glogow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Region_Nororiental_del_Marañon Magdalena_Dávalos_y_Maldonado Puerto_Lopez MadTaste Mainas Microscopía_óptica Proximal Pseudoplatystoma_reticulatum Manuel_Martín_Gonzalez Long_Play Masahiko_Kōmura Puerta_Real Gouise Lorqui_(Murcia) Láser_de_colorante Meridiano_(MCT) Microsoft_Anti_Virus Mente_colmena Mehmed_VI María_Beatriz_Paret Pouteria_rufotomentosa Ramón_Blanco_y_Erenas,_marqués_de_Peña_Plata Marseulia_dilativentris Mansuè Menil_Hermei Golfo_de_Yeniséi Primer_ministro_de_luxemburgo Referendum_espanol_sobre_la_Constitucion_Europea Pro/ENGINEER Lunenburg Programación_dinámica Lord_Palethorn Proyecto_de_Estatuto_de_Autonomia_de_Aragon_de_1936 Metro_de_Dublín Premio_al_mejor_Baloncestista_Masculino_del_Año_de_la_West_Coast_Conference Maria_Consuelo_Mariño_Chantal Mensajero_instantaneo Masters_de_Montecarlo_1978 Límite_de_Shockley–Queisser Líquido_tisular Metalobos Grabaciones_olvidadas Margarita_Belen_(Chaco) Microgobius_curtus Lourdes_Bartolomé Mi_pequena_Soledad Medallas_del_Donante_de_Sangre Lorraine_Daston Maurice_barrès Mariano_Chirumbolo Mesbrecourt-Richecourt Luis_Santonja_y_Crespo Premios_del_cine_europeo Registered_jack Puente_de_Villarente

html map