Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Línea_de_Benrath Louis_Néel Ramón_María_del_Valle_Inclan Pygopleurus_psilotrichius_annamariae Los_4_fantásticos Mancomunidad_de_Polonia_Lituania Manuel_Gurria_Ordóñez Gran_Premio_de_Qingdao Premio_de_la_Paz_del_Comercio_Librero Maimi_Yajima Los_Muertos_Dublineses Los_hijos_de_Kennedy Merionethshire Mario_&_Luigi_Compañeros_en_el_tiempo R._M._Schafer Mijail_Savoyarov Prada_Miuccia Michael_Bisping Príncipe_Hermann_von_Pückler_Muskau Marcelino_Torre Mantillica Línea_11_(Santa_Fe) Puntas_de_Cinco_Sauces Línea_no_equilibrada_de_audio Puerto_Morelos Región_Político-Administrativa Quinto_Valerio_Falto Lunes_mexicano Mar_de_Arafura Presidente_de_la_Corte_de_Apelaciones_de_Nueva_York Mihaela_Ursuleasa Metrogaleruca_obscura Puro_de_México Ramal_de_Maceira-Liz Proyecto_de_Inversion Raton_moruno Merengue_Hip-hop Martha_M._Place Reflexión_(física) Maiores_visigodos Grasilla María_Luisa_Paredes_Bartolomé Principe_de_Vergara_(Metro_de_Madrid) Mighty_Mightor RENFE Mifflin_(Ohio) Microrregion_del_Alto_Capibaribe Merlucido Mesias_judío Promecotheca_cumingii Rapanea_reflexiflora M24_SWS Razas_de_la_Galaxia_Pegaso Love_Story_(novela) Proyección_acimutal_equidistante

html map