Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Trinchante_(herramienta) Gaspésie–Îles_de_la_Madeleine Félix_Candela_Outerino Réquiem_(El_exorcismo_de_Micaela) Ushkuinik Unión_Popular_Autonomista Tren_regional True_Love_(canción_de_Thomas_Anders) Fundación_Sunol Ricardo_Álvarez_(futbolista_mexicano) Renault_5_turbo Infantes_de_Lara Relaciones_exteriores_de_Japón Rio_Cañamares_(desambiguacion) Ingerana_xizangensis Ghislaine_Dommanget Universidad_Federal_de_São_João_del-Rei Ricardo_Torres_Reina_"Bombita" Rōjūrō_Otoribashi Imán_(religion) Ruta_Nacional_191_(Argentina) G._Ansley_Wallace Trichoplacida Gintare_Volungevičiūte Genograma Turismo_en_Colombia Funcion_de_activación Indalicio_Téllez_Cárcamo Trichotolinum Gateway_(informatica) Municipio_de_Columbus_(condado_de_Platte,_Nebraska) Fuerzas_armadas_de_Etiopía Richard_Carpenter Tú_y_yo_somos_tres VAX-11 GJ_842_2 Gobernador_de_Cundinamarca Ghazar_Parpetsi Incánus Rio_higuera Igny-Comblizy Iniciativa_de_la_Cuenca_del_Caribe Museo_Departamental_Albert_Kahn Ilínskaya_(desambiguación) Mus_mayori Glutamato_Ye_Yé Union_Europea_de_Radio_y_Television Troa_de_epiro Infauna Ulex_welwitschianus_var._robustus SABMiller Iglesia_de_San_Pedro_Apostol_(Agost) Municipio_de_Dorchester_(condado_de_Macoupin,_Illinois) Roquefort-des-Corbieres Ultravox

html map