Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parque_nacional_Barra_Honda Pantano_del_Vado Parque_Nacional_Fundy Ponderosa_Pine_(Nuevo_México) Odontolabis_kirchneri Nocturnal_Rites Plaza_Europa_(Zaragoza) Pacifico_de_Pobladura Peninsula_de_Nushagak Pióter_Ilich_Chaikovski Palacio_de_los_Escudero-Herrera_(Valladolid) Parque_Rodo_(Barrio) Muğam Pereza_(grupo_musical) Mylabris_pruinosa O._A._S. Oberengstringen Orden_de_caballeria_de_la_Jarra Ngen_kürëf Pare_de_Sufrir Pablo_Quiroga_Treviño Obispo_de_Évora Parque_Norte Osyris_alba Neozercon Operación_MOBILE Oigny_en-Valois Operación_Casa_Verde Papenburgo Ora_Willis_Knight Pietro_Antonio_Cesti New_Milford_(condado_de_Litchfield,_Connecticut) Plukenetieae Oscar_Rojas_Ruiz Nemzeti_Bajnokság_I_1904 Notoxus_aztecorum Partido_moderado Máquina_de_lavar Peligroso Orange_(Ohio) Plentzia_(Vizcaya) Novela_científica Por_la_manana_(Cancion) Pokémon_Oro_HeartGold Museo_Municipal_de_Montcada Museo_del_Jade North_Brentwood_(Maryland) Obispado_de_Lerida Organizaciones_aeronauticas Ordoñez_González-Lucas Pirargirita Plandome_(Nueva_York) Paulo_Albarracin PO-552 Oklahoma_(desambiguación)

html map