Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diego_Enríquez_del_Castillo Diocesis_de_Santiago_de_Compostela Cronologia_de_las_Guerras_Cántabras Dendropicos_fuscescens Cristián_Henríquez Desambiguación_linguistica Convento_de_Jesus_Maria_y_Jose_(Velez_Malaga) Corto Copa_de_Clubes_de_la_CECAFA_1975 Dryopteris_marginalis Código_de_maquina Copa_Intertoto_1992 Cástaras Diócesis_de_Madrid-Alcalá Dance_of_December_Souls Convento_de_Agustinos_de_Sanlúcar_de_Barrameda Dwayne_De_Rosario Amazing_(cancion_de_Madonna) Cristal_de_Reinke Distrito_de_Iberia Cryst._Growth_Des. Critérium_de_Formula_Renault Corsarios Denver_(herramienta) Domingo_Gonzalez_(político) Cuarto_real_de_santo_domingo Dirt Dipanegara_(siglo_XVIII) Copperas_Cove Donald_Barthelme Departamento_Ambato Duets Democracia_Foral_de_Álava Día_de_aproximación_de_π Dani_Lebron Dryopomera_tonkinensis Decimoseptimo_distrito_de_Paris Diccionari_català_valencià_balear Ampalex Distrito_Escolar_Unificado_de_Pasadena Delito_de_exhibicionismo Derailed_(novela) Easy_(empresa) Aleksei_N._Leontiev Cáliz_de_Antioquia Código_ATC_M Cooperativismo_Peruano Crítico_de_la_Nostalgia Denaro Danjel_Saric Amanecer_Dorado E-901 Doctor_Juan_Eulogio_Estigarribia Cueva_del_Hierro David_Lebón_(album)

html map