Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.gratia.w-bliski.limanowa.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.ingenium.w-bliski.limanowa.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.notandum.w-bliski.limanowa.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Pont_du_Carrousel Playa_de_La_Joya Pheleuscelus_spinosus Parasynaptopsis_pseudostriatus Oscar_Bosetti Pedro_Vaca_Castro_y_Quinones Pie_(micología) Ostrero_común Piramide_pentagonal_elongada Pink_Floyd_The_Wall Parley Parque_Oncol Potencial_de_yukawa Objeto_Messier_106 Observantes Mystacidium_gladiifolium Patrimonio_de_la_Humanidad_en_la_República_de_Macedonia Plaisance-du-Touch Oficina_de_Patentes_y_Marcas_de_Estados_Unidos Permitividad_electrica Ordines,_Familiae,_Tribi,_Genera Pedetidae Namps_Maisnil Phrynobatrachus_minutus Patayoba Piloto_automático_(náutica) Nguyên_Van_Thieu Peckoltia_bachi Otto_Buchtien Oshmyany Natalia_Murashkévich Orquesta_de_Camara_de_la_Universidad_Católica_de_La_Santísima_Concepción Olimpica_(estación) Playing_the_angel Portulacaceae Periodos_de_rotacion_(album) Partido_Autonomista_Nacional_(línea_modernista) Piazza_del_Campidoglio Niði_y_Nyi Pacto_Union_San_José_de_Flores Patrones_geneticos Peter_Strahm Nara,_Nara Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Panama Nadja_del_Manana Orden_de_los_servitas Pedro_José_de_Zavala_y_Bravo_del_Ribero Perceval_ou_le_Conte_du_Graal Nébug Myachi Palau_Blaugrana Patinaje_artistico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Pelleas_et_Melisande_(Faure) Parque_nacional_Alkhanai Pabellon_de_Wukesong

html map