Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jorge_Luis_Ochoa Instituto_Internacional_de_Educacion_(IIE) LNE Julián_Fernández-Cavada_Ugarte Kira_Roessler Iván_I_de_Moscú Jesus_de_Nazaret Juan_Peyro_Belis Kongo_(1878) Instituto_Balseiro Late_Show_with_David_Letterman Las_Bárzanas Liebe_ist_fur_alle_da Jerónimo_Bermúdez_de_Castro Lampara_Davy Isla_de_Terceira La_Fábrica_de_la_tele La_gran_aldea Kozma_Minin La_Serna_(Arenas_de_Iguna) Lepitoreuma Levirato Kamov_Ka-50_Black_Shark José_Ferrer-Vidal_y_Soler Jossymar_Quinonez Liga_andorrana_de_futbol Juan_Pérez_Ribes Ley_Cornelia_sobre_la_traición Largo_di_Torre_Argentina Jatropha_paniculata Jesús_Marcano_Trillo Isla_de_Annobon Javier_Fernández_Lasquetty_y_Blanc Leonie_Sonning_premio_musical Kevin_Vega Lamborghini_350_GTV Lisa_Left_Eye_Lopes Las_Mercedes_(Asunción) Jesus_Urdaneta Kevin_Lisbie Las_Vertientes Internacionalización_de_software Josiane_Shen La_familia_Robinson_(anime) Joachim_Deutschland Jackeline_Van_Rysselberghe Las_Aventuras_de_Merlin León_(región) Lei_Bauç_de_Provença José_María_Múzquiz Km³ La_dama_duende Jorge_Avalos Jacobo_Adrian_Varela Islamólogo

html map