Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lechytia_dentata Instituto_Universitario_Aeronautico Jasidi L.A.V_Venta_de_Banos_Leon-Gijon Liga_de_Campeones_de_la_CAF_2007 Lino_armado Jose_Heriberto_Izquierdo Kanato_uigur Kimba_el_león_blanco Ironton_(Míchigan) Jorge_el_Rico,_Duque_de_Baviera Jerome_Hal_Lemelson Kraftschlag Kill_All_Your_Friends Investigación_sobre_colusión_de_precios_en_farmacias_chilenas Lista_de_calibres_para_pistola Julian_Castro Jesus_Rodriguez_Almeida Jesus_de_la_Peña_Santiago_Rego Libro_de_Helamán Layard Ley_Organica Interestatal_780 Jiří_z_Poděbrad Karoly_Nagy_Fundación_Astronómica_de_Utilidad_Publica Lanterne_rouge Judith_Marquet_Krause Lenguas_drávidas_centrales Leo_Mattioli LNFS_2013 Jean_Joseph_Rabearivelo La_Safor La_Bañeza_Fútbol_Club José_Gómez_Gayoso Jose_Maria_Crespo_(poeta) Kilonewton Jose_Pío_Cisneros L'Échelle_Saint_Aurin J._Gordon_Edwards Licenciatura_en_Administración_en_Salud La_Perricholi_(telenovela) José_Vicente_Mediavilla_Cabo Jack_y_la_mujer_guerrera Jorge_Matute_Matute Lista_de_los_terremotos_mas_significativos Jardin_Botánico_Lomonósov John_Douglas Juderías José_Luis_Sánchez_(deportista) Julian_Echeverria José_Luzan Jean_Louis_August_Loiseleur-Deslongchamps José_Luis_Alvarez_y_Álvarez José_Roberto_Alejos_Cámbara Juan_Francisco_Carrión

html map